高考已经进入五月份冲刺阶段了,如何通过饮食给予孩子一定的调理,从而缓解考前压力,是许多家长更为关心的问题,中国统一教育网在此提醒广大家长朋友:合理的饮食搭配与推心置腹的交流是缓解考前压力必不可少的两样“法宝”。
考前冲刺饮食是关键
考前冲刺阶段对于大脑能量消耗非常大,对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素C等营养素的需求比平时增多,同时由于情绪紧张和压力的增加,考生会面临着生理和心理上双重压力,所以这个时候家长如果能够与孩子做一番推心置腹的交流,对于缓解孩子心理压力大有裨益,同时要注意合理搭配饮食,最近市场海参受到高考考生家长追捧。
王女士家住上海市闸北区,女儿现在正在上高三:“还有一个月就要高考了,孩子现在压力很大,每天晚上都是12点睡觉,这个时候我们做家长的除了和孩子谈谈心、买些好吃的,尽管心疼也帮不上什么忙。”
杨先生家住上海市黄浦区,从三月份开始就给孩子买海参吃。“听孩子班主任说,考前冲刺阶段坚持吃海参不仅有助于减轻孩子压力,而且对于提高记忆力也有帮助,所以我现在是每天早上给孩子熬一碗海参粥,一个月下来感觉精气神明显比以前好多了。”
孙女士早在两个月前就给孩子每天吃一个海参了,为了调节口味,孙女士换着法儿做,熬粥,煲汤。她认为“孩子人生中最关键的一段时间,家长多花点钱,多花点时间,都是值得的。”
海参中的DHA可以提高人体记忆力
专家指出:海参中的DHA可以有效提高人体记忆力,促进大脑发育,活化大脑神细胞,改善大脑机能和提高判断能力,对于考前的孩子来说是不可多得的健脑补品。但一次不宜吃的太多,贵在坚持,而且在主餐上面也要注意平衡饮食,做到粗细搭配、干稀搭配、主副食品搭配、荤素搭配、菜的颜色搭配。夏天切忌过于油腻、过于辛辣的食物,尤其是考前,清淡一些没有坏处。
营养不是一天两天可以补上的。高考之前给考生补充营养未尝不可,但海参之类的补品用处并不大,海参的蛋白质大多是不完全蛋白,吸收率很低。另外,突然给孩子吃昂贵的补品,会增加孩子的心理压力,得不偿失。家长应调整好心态,以平常心对待高考,饮食以家常便饭为主,不要改变太大。
火眼金睛 海参挑选秘籍
现在市场上个别不法分子为了让假海参有弹性,一般会在其中添加胶类物质,因此最好不要食用。“人造海参”的价格最多四五十元/斤,不到真海参的一半。从营养价值上来说,“人造海参”还赶不上“海肠子”。辨别真假海参的一些方法:真海参颜色棕褐色、棕黑色,色泽较均匀。人造海参颜色乌黑发亮,水中一泡掉色;真海参参刺长短不一,无残缺,表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大,太过整齐,容易损伤;真海参即使将内脏掏空,内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参内部光滑无痕,两端封闭,无开口。
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