中国统一教育网在《夕阳红教育》版块的《养生保健》栏目中最新推出由中央广播电视大学音像出版社出版的《烘焙教室——戚风蛋糕》系列视频资源，本套资源包含10独立视频。
主讲人王森，亚洲著名烘焙大师、中国烘焙西点国家级裁判、中国焙烤协会专家组专家、中华烘焙协会专家组专家、国内多家杂志社特约撰稿人、台湾蛋糕协会理事、日本蛋糕协会理事、法国西餐协会理事。
《烘焙教室——戚风蛋糕》中您将学到西式蛋糕中各式戚风类蛋糕的制作方法，戚风蛋糕介于乳沫类蛋糕与面糊类蛋糕之间，组织蓬松，味道也清淡。敬请关注！
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